発酵豆腐を使った蒸しスペアリブの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、今回は豆腐蒸しスペアリブの作り方をご紹介します。

1. スペアリブを洗って水を切ります。大根は平らな棒状に切って置いておきます。

2. コーンスターチ、紅豆腐、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、砂糖、コショウ、千切り生姜、みじん切りニンニクなどを順番にリブに加えます。

3. リブと調味料を均等に混ぜ、マリネして3時間以上放置する

4. 時間が近づいたら、大根の細切りの上に骨を広げ、冷水で20分ほど蒸します。

5. リブがほぼ調理されたら、セロリの細切れを加え、火を止めて5分間煮込みます。香り豊かな発酵豆腐風味のリブをお楽しみいただけます。下の大根も豚バラ肉の旨味がたっぷりで美味しいです！

今回ご紹介する蒸しスペアリブは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って、その美味しさを堪能してください。