エリンギの炒め方

病気は静かにやってきます。外食ばかりしているせいかもしれません。これは教訓にしましょう。次はエリンギの炒め方を紹介します。今後は自分で作ってみます。

1. エリンギを洗います。

2. 3〜4mmの厚さにスライスします。

3. フライパンに油を熱し、エリンギのスライスを入れて皮が少し黄色くなるまで炒め、フライパンから取り出します。揚げたエリンギは非常に芳醇な香りがするので、この手順を踏まないと味が損なわれます。

4. フライパンに油を少し入れ、みじん切りにしたネギとニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 揚げたエリンギのスライスを加えて炒め、味付けに大さじ一杯の醤油を加えます。他の調味料は必要ありません。均等に炒めてお召し上がりください。

6. 作り方は簡単で味も最高です。

エリンギの炒め方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。