タロイモとネギのパンケーキの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、里芋とネギのパンケーキの作り方をお教えします。

1. 里芋の皮をむき、小さく切って鍋に入れ、煮ます。ほぼ火が通ったら塩を少々加えます。

2. みじん切りにしたネギ

3. 茹でたタロイモを潰す

4. 卵を割る

5.小麦粉を加える

6. 生地をこねます。生地が乾燥しすぎている場合は、水を数滴加えます。

7. 小さく切って丸めて軽く押さえ、みじん切りにしたネギを入れます。

8. 蒸しパンのように包む

9. 麺棒を使って薄くスライスする

10. フライパンに油を薄く塗り、スライスした肉に火が通るまで揚げます。

11. 裏返して1～2分揚げ続ける

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。タロイモとネギのパンケーキを作ってみませんか？