日本のエビフライのレシピ

料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集長が主婦の皆さんに、おいしくてヘルシーな日本のエビフライの作り方をご紹介します。ご興味がありましたら、今すぐ学んでください。

1.12 新鮮なエビを脇に置きます。（少し大きめのものを選んでみてください）

2.21 卵とパン粉を別にしておきます。

3. エビを洗い、頭を切り落とし、皮を剥き、エビの筋を取ります。次に、エビの腹に数回軽く切り込みを入れ、エビを背中を上にしてまな板の上に置き、手でエビの体を少し力を入れて押し、エビの腱を断ち切ります。そうすることで、揚げるときにエビが曲がらないようになります。

4. 下処理したエビを容器に入れ、塩、白コショウを少々、料理酒を小さじ1杯振りかけてマリネします。

5. マリネしたエビに小麦粉と卵液を順番に塗ります。

6. パン粉をまぶします。

7.最後に、小さなフライパンに入れて、きつね色になるまで揚げます。

8. 器から取り出してお皿に盛り、お好みのディップソースを添えてお召し上がりください。

今回ご紹介する日本のエビフライのレシピは、簡単で美味しいので、きっとヨダレが出てしまうはずです！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！