クリスピーフライドフィッシュのレシピ

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は、編集長がサクサクの魚のフライの作り方を紹介します。

1. ニベの内臓と鱗を取り除き、きれいにします。

2. 魚の体に切り込みを入れます。

3. 玉ねぎ、生姜、コショウ、塩、料理酒を加えて均一に混ぜ、30分間マリネします。

4. 澱粉、もち米粉、イーストパウダー、五香粉を分量に応じて用意します。

5. 適量の水を加え、揚げペーストに混ぜます。砂糖を20分間入れます。

6. マリネした魚を洗い、揚げた衣を均等に塗ります。

7. フライパンに油を入れて熱します。箸で揚げ物を数滴落とすとすぐに浮き上がる程度の油温に調整します。

8. 魚を揚げた衣に浸し、余分な衣を切ります。

9. かき混ぜずに油皿に入れる。

10. フライパンを軽く揺すって魚を浮かせ、弱火で皮がほんのり黄色くなるまで揚げます。

11. 魚を取り出し、油を再加熱します。

12. 魚をもう一度黄金色になるまで揚げ、油から取り出して水を切ります。

おそらくあなたの家族の中に、カリカリに揚げた魚の作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その作り方はそれぞれ違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。