揚げビーフパテのレシピ

揚げたてビーフパテの作り方はとても簡単です。卵と一緒に食べると、朝食、ランチ、ディナーとして食べることができます。揚げたての牛肉パテに必要な材料はシンプルで、切った肉の詰め物は後で使うために保存しておくことができます。揚げたての牛肉パテは複雑な操作がなく、作るのがとても簡単です。牛肉は栄養価が高く、満腹感も得られるので、お母さんが赤ちゃんのために調理することもできます。ビーフパテの揚げ方に関する詳しいガイドについては、以下を参照してください。

揚げビーフパテの紹介と特徴

肉パテはソースのような赤、卵は黄白色で、色と形は上品で明るく、食感は柔らかく、味は美味しいです。

材料：

牛肉（脂身と赤身）、200g

卵、300g

パン、100g

植物油、120g

醤油、30g

MSG、2g;

デンプン（エンドウ豆）、30g

塩、1g

生姜、5g

1. 揚げビーフパテの作り方の詳しい手順：

1.牛肉を細かく切り刻みます。パンを水に浸します。十分に浸した後、水を切り、後で使用するために絞ります。生姜の皮をむいて細かく切り、澱粉を水に浸します。

2.ボウルに牛ひき肉を入れ、パン、みじん切りにした生姜、澱粉10グラム、精製塩0.5グラム、醤油10グラムを加えてよく混ぜ、直径1.5インチのパンケーキを4枚作ります。

3.中華鍋を強火にかけ、植物油を注ぎ、油が60%熱くなったらビーフパティを入れ、60%火が通るまで炒め、フライパンから取り出します。別の中華鍋を火にかけ、スープ、醤油、MSGを加えます。弱火にし、火が通るまで煮込み、ヘラを使ってビーフパティを皿に盛ります。オリジナルのソースを水で薄めた澱粉（澱粉20グラム、水20グラム）でとろみをつけ、4つの肉パテにそれぞれ注ぎます。

4.中華鍋を強火にかけ、少量の油を加え、卵を割り、中華鍋に一つずつ入れ、各卵に少量の塩を振りかけ、ポーチドエッグになるまで揚げ、ビーフパティの上に置きます。

2. 揚げビーフパテを作るコツ

作り方のヒント:

主原料に赤身の牛肉を選ぶと味は良くなります。

健康のヒント:

中高年向けの健康レシピ。

食品との相性:

卵: ガチョウ肉と一緒に食べると脾臓と胃にダメージを与えます。

ウサギ肉や柿と一緒に食べると下痢を引き起こす可能性があります。

スッポン、鯉、豆乳、お茶と一緒に食べないでください。