菜種豆腐の作り方

菜種と豆腐のナツメは、多くの人が作り方を知っている非常に一般的なレシピです。また、ご飯と一緒に食べるのも非常に簡単で、多くの材料を使用しません。その栄養価は計り知れません。主食と一緒に食べることができ、体にさまざまな栄養素を提供することもできます。ご飯に合うこのおいしいレシピをぜひ学んでください！

1. 菜種を洗い、豆腐をさいの目切りにし、ネギを刻んでおく。

2. 菜種を沸騰したお湯で茹で、後で使用するためにザルで水切りします。

3. 適量のコーン油をフライパンに注ぎ、まず乾燥唐辛子をフライパンでかき混ぜ、次にみじん切りにしたネギを注ぎ、香りが出るまで炒めます。

4. 酢、ワイダム醤油、オイスターソース、塩を適量鍋に入れ、茹でた菜種を鍋に入れて炒めます。菜種の汁が均等に広がったら出来上がりです。

5. 菜の花を箸で皿に盛り、菜の花の真ん中に豆腐を置き、鍋のソースをかけます。

6. 完成品イメージ

濃厚な香りが漂ってきますか？菜種豆腐は出来立ての状態で特においしそうな香りがします。柔らかくなるまで煮込むとさらにおいしくなります。ご飯と一緒に食べると何とも言えないおいしさです。