トマトとヘチマで煮込んだ豚スペアリブの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日はトマト、ヘチマ、豚スペアリブ料理の作り方をすべてお教えします。

1. 必要な材料を準備する

2. リブをまず水で洗い、沸騰したお湯で1分間茹でて血と不純物を取り除き、冷水で洗って水気を切ります（市場で買うとリブは通常カットされています）

3. トマトを角切りにする

4. ヘチマをローリングナイフで切る

5.フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒める

6. リブを加えて炒める

7. 表面が少し黄色くなるまで、約3〜4分炒めます。

8. 切ったヘチマを入れて30秒ほど炒める

9. ボウルに水を注ぐ

10. 料理酒を注ぐ

11. 塩を加える

12. 醤油を加える

13. 砂糖を加える

14. 黒コショウを加える

15. よくかき混ぜて鍋に蓋をし、強火で6〜7分ほど加熱します。

16. 蓋を開けてトマトを加え、強火で汁気がなくなるまで炒めます。

17. 食べる前にチキンエッセンスを加える

今日は私が長年大切にしてきたトマトとヘチマの豚バラ肉煮込みをご紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。