クリスピーな焼き魚の切り身の作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、カリカリに焼いた魚の切り身の作り方をご紹介します。

1.12 魚の切り身が自然解凍されたら、きれいに洗い、必ず殺菌した布巾かキッチンペーパーを使って水分を完全に吸収させてください。

2.21 両面に塩と黒コショウを少々ふり、5分間マリネします。

3. パン粉にみじん切りにしたニンニクとパセリのみじん切り（コリアンダーのみじん切りでも可）を加えてよく混ぜます。

4. オリーブオイル大さじ3杯を少量ずつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

5.1 ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、アルミホイルの上にオリーブオイル小さじ1杯を加え、均等に広げて置いておきます。

6.2 別の皿に小麦粉と溶き卵を用意します。

7. マリネした魚の切り身に乾いた小麦粉を均等にまぶし、余分な小麦粉を払い落とします。

8. 卵液をもう一度塗り、余分な卵液を落とします。

9. 最後に、味付けしたパン粉をまぶし、さらにまぶして軽く押さえます。

10. 油を塗ったベーキングパンに入れる。

11.オーブンを上下火加熱に設定し、200度で5〜6分間予熱し、ベーキングトレイの下段中層に入れて20分間焼きます。

12. オーブンから取り出したら、切り分けてお皿に盛り付けます。トマトソースを加えるとさらにおいしくなります。

カリカリに焼いた魚の切り身のレシピを紹介したので、もうほぼマスターできたはずです。そして、今すぐキッチンに行って、家族、子供、そして自分自身のためにこの料理を丁寧に準備することができます。それは特別な種類の「考え」です。