バサ魚の栄養価

魚の栄養価は比較的豊富です。魚は調理方法によって味が異なり、魚によって栄養価も大きく異なります。魚には多くの種類があり、バサ魚もその一つです。バサ魚にも栄養価はたくさんありますが、この魚の栄養価を知らない人も多いです。では、バサ魚の栄養価はどのくらいなのでしょうか？

バサ魚は肉質が繊細で、味も美味しく、栄養も豊富です。豊富なタンパク質、ビタミンA、ミネラル（主にカルシウム）などの栄養素が含まれています。バサ魚は気を補い、咳を和らげ、弱い咳や喘息に一定の効果があります。

バサ魚には、リフレッシュやアンチエイジングなどの治療効果もあります。定期的に摂取すると、貧血、早期老化、栄養失調、産後虚弱、神経衰弱などの治療に一定の補助効果があります。

指を使って魚の体を圧迫します。圧迫した部分がすぐに跳ね返る場合、魚は新鮮です。ゆっくりと跳ね返ったり、圧迫した部分にへこみがある場合は、新鮮ではありません。次に、外観を見て、鱗が完全であることを確認します。3番目に、エラを見ます。手で魚の頭の横にあるエラを剥がし、光の下でエラの色を見ます。明るい赤色であれば、魚は新鮮です。暗い赤色または暗い紫色であれば、魚は長期間保管されていたため、購入しないでください。

バサ魚は肉質が柔らかい水生魚の一種で、良質なタンパク質と豊富なビタミンを多く含み、人体の新陳代謝を促進し、人体のさまざまな臓器の機能を改善する効果があります。さらに、微量元素カルシウムが豊富に含まれており、骨の発達を促進し、骨粗しょう症を予防します。

伝統的な中国医学の観点から見ると、バサ魚には気を補う、咳を和らげる、喘息を和らげるなど、多くの機能があります。さらに、体内のフリーラジカルを除去し、老化を遅らせる抗酸化成分も含まれています。定期的に摂取すると、貧血、栄養失調、体力低下などの悪影響を防ぐこともできます。

バサ魚のソテー。バサ魚は肉が多く骨が少ないので、揚げて食べるのが特に適しています。揚げる前に、玉ねぎ、生姜、コショウ、コリアンダーの葉、バジルの葉などのスパイスを混ぜてマリネを作ります。次にバサ魚を洗い、調味料を加えて数時間マリネします。マリネした後、表面に小麦粉を塗り、フライパンで揚げます。

バサ魚のカレー。バサ魚はタイの名物です。地元の人は、これをカレーフィッシュキューブにして食べるのが好きです。作るときは、バサ魚を洗ってスライスします。中華鍋に少量の食用油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、魚の切り身を中華鍋に入れてまんべんなく炒め、少量の水を加えてカレー粉を入れます。カレー粉が完全に溶けたら、魚の切り身が味を吸収できるようになります。取り出して皿に直接盛り付けます。