フランスパンの基本レシピ

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。それでは、基本的なフランスパンの作り方を学びましょう。

1. 使用する主な材料は、小麦粉 4 カップ、温水 1.5 カップ、塩小さじ 1 1/2 杯、イーストパウダー小さじ 2 1/2 杯です。これらの材料を、お使いのパン焼き機の生地ボックスに、お使いのパン焼き機の必要な順番で入れます。 「生地」オプションの下の「パン」項目を選択し、ボタンを押して待ちます。生地が出来上がったら、パン焼き機からビープ音が聞こえたら開けて生地を取り出します。

2.1 生地を厚めにスライスする

3.2 こねた生地を取り出します。私は2つに分けましたが、3つに分けることもできます。分割しない場合は、この量で 2 ポンドのパンを 1 斤作ることができます。

4.1 生地を前後に転がして薄く滑らかにし、縫い目側を下にしてナイフで生地に数本の線を切ります。

5.2 巻き上げて端をしっかりとつまみます

6. ベーキングトレイにコーンフラワーを薄くまぶし、表面に軽く水を少し塗ります。

7. 暖かい場所に置いて、再び膨らむのを待ちます。大きさが2倍になったら、卵白液を塗ります。膨らむまで約1時間かかります。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。みなさんも、基本的なフランスパンの作り方を理解したら、自分でも作ってみようと思う方が多いと思います。