フランス風赤ワイン煮込みチキンのレシピ

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次は、フランス風赤ワイン煮込みチキンの作り方をご紹介します。

1.1 フライパンに少量の油を入れ、鶏もも肉に塩とコショウを加えて、両面が黄金色になるまで揚げます。盛り付けて置いておきます。

2.2 ニンジン、セロリ、ベーコンを小さな角切りにします。ニンニクを細かく刻みます。玉ねぎを輪切りにします。

3.1 次にニンジンとセロリを加えて5分ほど炒めます。ニンニクと月桂樹の葉を加えてしばらく炒めます。

4.2 フライパンに油を入れ、玉ねぎとベーコンの半分を加え、香りが出るまで炒めます。

5.1 この間に、必要に応じてキノコを細かく切ります。ジャガイモをさいの目切りにする。

6.2 赤ワイン200mlを吹きかけ、強火で水分がほとんどなくなるまで煮立て、残りの赤ワイン、チキンブロスを加えて沸騰させ、鶏もも肉を入れて蓋をして弱火にし、35分煮る。途中で数回ひっくり返します。

7. 35分後、鶏もも肉にタラゴンを振りかけます。

8. 裏返してさいの目切りにしたジャガイモを加えます。蓋をしたまま15分間煮続けます。

9. フライパンに油を熱し、残りのベーコンとマッシュルームを炒め、塩とコショウを加えます。

10. 鶏もも肉を中火で煮て、ソースが煮詰まるまで煮詰めます。完全に乾かないように注意し、とろみがつくまで待ちます。フランス人はこの料理を米と一緒に食べませんが、米と混ぜたソースと野菜はきっととても美味しいでしょう。鶏もも肉を皿に盛り、マッシュルームとベーコンを添えてお召し上がりください。

フランス風赤ワイン煮込みチキンのレシピ紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。