スペイン風オムレツの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それではまずスペイン風オムレツの作り方をご紹介します。

1. ジャガイモの皮をむき、薄くスライスします。ジャガイモのスライスの表面のデンプンをきれいな水で洗い流し、変色を防ぐためにきれいな水に浸します。

2.12 玉ねぎを細切りにして、氷水に浸して辛味を取り除きます。

3.21 卵を少量の塩と一緒に混ぜます。

4. フライパン（できればノンスティックフライパン）に少量の油を入れ、水気を切ったじゃがいもを入れて、端が少し焦げるまで揚げます。

5. 水気を切った玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め（ジャガイモを潰さないように注意）、塩少々と黒コショウ少々を加えて軽く炒めます。

6. じゃがいもと玉ねぎを軽く平らにならし、卵液をまんべんなく注ぎ、底の卵液が形を整えて表面が少し固まるまで炒めます。 （私はノンスティックフライパンを持っていないので、ひっくり返すのにかなり苦労しましたし、少し割れてしまいました）

7. フライパンと同じ大きさのお皿を用意し、フライパンの上にかぶせます。フライパンをひっくり返し、お皿の上にパンケーキを逆さまに置きます。パンケーキをフライパンに押し込み、2〜3分焼きます。 （幸い完全には壊れず、少し破れただけでした、笑）

8. スペイン風オムレツ

世界はとても広く、レストランもたくさんあります。当然、スペイン風オムレツにもさまざまな味があります。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。