体重を減らすためにイカを食べても大丈夫ですか？

深海食品はカロリーが低く、タンパク質が豊富です。そのため、ダイエットをしたい人は魚介類に注目し始めます。その中でも、イカは多くの人に愛されています。しかし、イカを食べると本当に体重が減るのでしょうか?ネット上では「イカを一口食べると脂身の多い肉を40口食べるのと同じになる」という噂さえある。それで、体重を減らすためにイカを食べることはまだできるのでしょうか?今日はこの質問に答えてみましょう。

イカは、イカやコウイカとも呼ばれ、軟体動物門、頭足動物綱、コリウス亜綱、十脚目、スズキ目、ツノダシ亜目に属する動物です。体は円錐形で、淡い色に薄茶色の斑点があり、頭は大きく、前面に10本の触手があり、尾の端に三角形の肉質のひれがあります。水深20メートルほどの海で群れをなして泳ぐことが多いです。現在、市場に出回っているイカには2種類あります。1つは「カラマリ」と呼ばれる太い体型のイカで、もう1つは「コウイカ」と呼ばれる細い体型のイカです。小型のイカは一般に「小筒イカ」と呼ばれています。イカは食べられます。焼きイカはよく見かけますが、味も良く、とても美味しいご馳走です。

脂身の多い肉のコレステロール含有量はイカのほぐし身よりも低いですが、脂身の多い肉にはイカのほぐし身よりも高いカロリーと脂肪が含まれています。脂肪 100 グラムには 632 kcal のカロリーが含まれていますが、新鮮なイカの切り身 100 グラムには 92 kcal しか含まれておらず、脂肪は 1/7 以下です。脂身の脂質含有量は88.6％と高く、イカほぐしの80倍以上です。

脂肪分の多い肉に含まれる脂肪のほとんどが飽和脂肪であり、これは人間の心臓血管の健康に良くないことは特筆に値します。一方、イカのタンパク質含有量は17%ですが、脂肪含有量はわずか2.4%です。イカには、カルシウム、亜鉛、セレンなどの微量元素の含有量も脂肪よりも大幅に多く含まれています。全体的に、イカは脂肪の多い肉よりも栄養価が高いです。

栄養学者が挙げるその他の要素としては、イカはタンパク質、カルシウム、リン、鉄などが豊富で、セレン、ヨウ素、マンガン、銅などの微量元素が非常に豊富であるということです。これらの元素は骨の発達と造血に非常に有益であり、貧血を予防することができます。

イカは人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれているほか、タウリンも多く含まれており、低カロリーの食品です。疲労回復、視力回復、肝機能改善などの効果があります。含まれるペプチドやセレンなどの微量元素には抗ウイルス作用や抗放射線作用があります。伝統的な中国医学によれば、イカには陰と胃を養い、欠乏を補い、肌に潤いを与える働きがある。

確かにイカのコレステロール含有量は脂身よりも高いですが、イカは脂身が少なくタンパク質が豊富で、脂身よりも栄養価が高いのです。専門家は、イカは栄養価が高いものの、食べ過ぎは推奨されないと指摘している。 1日のコレステロール摂取量は300mgを超えないようにしてください。高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症などの心臓血管疾患や肝臓疾患の患者は注意して摂取する必要があります。