おいしい元子スープの作り方

元子スープはミートボールスープとも呼ばれ、多くの人が好んで食べるスープの一種です。ミートボールスープの作り方はさまざまです。寒いときに食べるのにとても適しています。風邪を払い、体を温める効果があります。豚肉、牛肉、羊肉など、肉の詰め物も豊富です。また、適量の野菜を一緒に用意して、栄養のバランスを整えましょう。

冬瓜ミートボールスープ

材料：ひき肉適量、冬瓜1個、卵白1個、塩、料理酒、コリアンダー、みじん切りの生姜、生姜スライス、ごま油。作り方：1.冬瓜の皮をむき、スライスして置いておきます。2.ひき肉に卵白、みじん切りの生姜、料理酒、塩を加え、肉が固くなるまでかき混ぜます。3.鍋に水を入れて沸騰させ、生姜スライスを加えて弱火にし、ひき肉をミートボールにして、ミートボールの色が変わって固くなるまで1つずつ鍋に入れます。4.すべてのミートボールが絞られたら、強火にしてスープを沸騰させ、冬瓜を加えて約5分間煮て塩を加え、最後にコリアンダー一握りとごま油を一滴振りかけてお召し上がりください。ミートボールを絞るちょっとしたコツ：手に肉の詰め物を一掴みして親指の付け根から絞り出すと丸いミートボールができます。ただし、私はスプーンを使って作ります。丸くはありませんが、手が油っぽくなることはありません。 肉餡の量はお好みで。ミートボールをもっと食べたい方は、もっと入れてください。笑 冬瓜はそんなにたくさんはいりませんよ。重さを計算してないので、少しだけ切っても大丈夫です。

材料：200グラムの赤身と脂肪の豚肉、補助材料：20グラムの水に浸した黒い菌類、50グラムのキュウリ、調味料、ゴマ油、3枚水澱粉、洗練された玉ねぎ、刻んだ生inger、少量の水をかき混ぜます私たちはスープボウルに入り、ゴマオイルで霧雨をかけます。