韓国風スパイシービーフライススープのレシピ

現在、市場にはおいしい食べ物がたくさんあるので、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。この場合、実際に自宅で料理する方法を学ぶことができます。まずは、韓国のスパイシービーフライススープの作り方をご紹介します。

1.牛肉を大きめに切ります。 1時間以上浸して血を取り除きます。鍋にきれいな水と牛肉を入れます。中火で沸騰させ、血の泡を取り除き、料理酒と煮込み材料を加えます。再び沸騰したら弱火にして（私は200Wの電気セラミックストーブを使います）、約1.5時間煮込みます。

2. 昆布の結び目は、まず水に浸して塩を洗い流す必要があります。煮込みの最後の30分に牛肉スープに加えます。最初に加えると、昆布の結び目がひどく腐り、昆布の結び目自体に塩分が含まれている可能性があり、牛肉の柔らかさに影響します。

3. 牛肉のスープが完成したら、肉とスープを濾して分け（スープの残りも取り除く）、牛肉を細かく裂きます（必ずしも裂く必要はありませんが、この方が美味しいと思います。実際、肉を細かく裂くことが、肉を多く見せるためのレストランのオーナーのトリックに適しているかどうかはわかりません。なぜなら、肉を数枚裂いた後、確かに肉がもっとあるように見えるからです...囧）

4.次に、千切りにした大根、もやし、昆布などを牛肉と混ぜ、つぶしたニンニク、ごま油、韓国唐辛子粉、少量の砂糖を加えてよく混ぜます。

5.フライパンに油を少し入れ、キノコを加えて柔らかく香りが出るまで炒め、前の手順で混ぜた肉と野菜を加えて炒める。

6. 先に濾しておいた牛肉のスープを加えて沸騰させ、おいしい新鮮な醤油を少し加えます。

7. 最後に豆腐とお好みの具材を加えて20分ほど煮込みます。盛り付けるときにゴマとみじん切りにしたネギを散らしたり、塩を少し加えて味を整えます。

韓国の辛い牛肉スープのレシピを紹介したので、ほぼマスターできたと思います。そして、今すぐキッチンに行って、家族、子供、そして自分自身のためにこの料理を丁寧に準備することができます。それは特別な種類の「考え」です。