潮汕エビ粥の作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか？恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にますます近づいているのでしょうか?食事要因が決定的な役割を果たします。したがって、がんを予防するためには、まず健康的な食事を摂ることが大事です。健康的な食生活への第一歩は、自宅で自分で作ることです。次は潮汕エビ粥をご紹介します。

1. 材料を準備します：東北米（パールライス）/新鮮なエビ（小指大）/生姜/ネギ、コリアンダー/ニンニク/干しエビ/チャイプ。米を洗って30分浸し、干しエビを温水に浸します。

2. エビのひげと爪を取り除き、尾はそのままにして半分に切ります。お粥が濁らないように、エビの頭の中に入っているエビの脳みそを取り除きます。

3. キャセロールに一度に十分な量の水を加え、沸騰させてから鍋に米を加えます。沸騰したらスプーンでかき混ぜます。

4. 米粒がはじけそうなくらいに沸騰したら、10分ほど煮る。

5. 菜種を加えて軽く炒め、お粥にベースの風味をつけます。

6. 干しエビを加える

7. 千切りにした生姜とエビを加え、さらに 4 ～ 5 分間調理します。塩とコショウで味付けしてからお召し上がりください。

8. 終了

今回ご紹介する潮汕エビ粥は絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って、あなたの味覚を満足させてください。