ケチャップヌードルは、トマトと麺を主材料とし、その他の副材料を加えたパスタ料理です。ケチャップヌードルは食欲をそそり、美味しく、甘酸っぱいです。食欲を増進させる効果があり、栄養価も非常に優れています。ケチャップヌードルを作るときは、ソースのレシピも非常に重要です。一般的に、牛肉、玉ねぎ、ナス、トマトなどの材料を加えることができます。 トマトソースのレシピ 材料:手打ち麺。付け合わせ:白菜、揚げピーナッツ。トッピング:ナス、トマト、牛肉、卵、玉ねぎ、ネギ、生姜汁、老干し、豆ペースト、砂糖、醤油、澱粉。 作り方: 1. 鍋に麺を入れて湯がいてから、皿にのせてオリーブオイル(お好みでオイルをお選びください)と均等に混ぜます。2. 麺のスープを使って白菜を湯がいて、鍋にトマトを加えて1分間湯がいてから皮をむきます。 3. ナス、トマト、牛肉、玉ねぎ、ネギをさいの目切りにする。 4. フライパンに油を入れて熱し、さいの目切りにしたナスを入れて火が通るまで炒めます。 5. 卵を焼いてお召し上がりください。 6. フライパンに油を入れて熱し、ネギを加えて香りが出るまで炒め、豆板醤をスプーン1杯と老干媽をスプーン1杯加えて赤い油が出てくるまで炒めます。 7. 角切りにした牛肉を加え、醤油、生姜汁、少量の砂糖で炒めます。角切りにしたトマト、ナス、玉ねぎを加えて炒め、煮込みます。 8. 先ほど炒めた卵を加えて炒め、片栗粉でとろみをつけ、ピーナッツを散らして出来上がり。餡子と薄口醤油は塩味があるので、工程全体を通して塩を加えず、個人の好みに合わせて調整できます。 9. 混ぜ合わせたトッピングを麺の上にかけ、横に菜花を添えます。シーフードトマトヌードル材料:麺、ブロッコリー、卵、インゲン、エビ、トマト 調味料:玉ねぎ、ニンニク、トマトソース、塩作り方: 1. 麺を沸騰したお湯で茹で、取り出してボウルに入れます。麺を茹でるときに水に油を少し加えます。 2. ブロッコリーを取り出します。ブロッコリーを沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで茹でます。茹でている間に、油と塩を水に加えます。麺の上にブロッコリーを並べます。 3. スクランブルエッグ:フライパンに大さじ1杯の油を入れ、卵が火が通るまで炒めてお召し上がりください。鍋に油を少し足し、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。 4. ソースを作る:玉ねぎを千切りにして香りが出るまで炒める。インゲンとエビを加えてしばらく炒める。トマトソーススプーン2杯、塩、ボウル半分の水を加えます。沸騰したら目玉焼きとトマトを加え、全体によく炒め、麺に注ぎ、よく混ぜます。この麺料理は健康的で栄養価が高く、甘酸っぱいです。 |
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