フライドチキンナゲット

「食は国民の第一の必需品」ということわざがあるように、「おいしい食べ物」という言葉に抵抗できる人はいないでしょう。フライドチキンナゲットは最近人気の食べ物です。あらゆる年齢層の人々が、徐々にこのタイプの揚げ物に惹かれているようです。サクサクに揚げたチキンナゲットは、食卓の主食としてだけでなく、食後のおやつとしてもお楽しみいただけます。クリスピーに揚げたチキンナゲットは、ファストフード店や映画館でよく見かけます。では、こんなにおいしくて人気の食べ物はどうやって作られるのでしょうか?

ソース：

一般的に言えば、フライドチキンは中華料理でも西洋料理でも食べられますが、唯一の違いは調理方法です。しかし、フライドチキンが世界中で人気を博したのは西洋人のおかげだということは認めざるを得ません。中国料理には多くの種類があります。起源については、西洋のフライドチキンが中国から広まったかどうかはまだ確認できません。しかし、イタリア料理が存在することから、他の料理が外国人によって伝わった可能性は否定できません。

鶏肉の栄養価：

鶏肉にはビタミンC、Eなどが含まれており、タンパク質含有量が高く、種類が豊富で、消化率が高く、人体に吸収されやすく、利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。また、人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質も含まれており、中国の食事構造における脂肪とリン脂質の重要な供給源の1つです。鶏肉は栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、虚弱を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、筋肉と骨を強化する効果があると信じられています。

鶏肉を選ぶ際に注意すべき点:

まず、鶏肉の見た目、色、食感に注目してください。一般的に、新鮮で衛生的な鶏肉は、大きさに大きな差がなく、わずかに赤みがかった白色で、見た目が明るく、手触りが滑らかです。

ご覧の鶏肉に水を注入した場合、肉は特に弾力があるように見えます。よく見ると、皮に赤い針状の斑点があり、針穴の周りは黒くなっています。水を注入した鶏肉を触ると、表面に少し凹凸があり、塊があるように感じますが、水を注入していない通常の鶏肉は非常に滑らかに感じられます。

製造工程:

1. 材料

主な材料：鶏肉300g

材料: 卵1個

パン粉（適量）

塩少々

お好みでコショウ

適量の食用油

準備時間: 10〜20分