練乳ハニーサンドイッチビスケットの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回は練乳と蜂蜜のサンドイッチクッキーの作り方をご紹介します。

1.1 バターに砂糖を加え、泡立て器でふわふわになるまで混ぜます。

2.2 材料を準備します。バターをあらかじめ柔らかくしておき、低グルテン小麦粉をふるいにかけ、卵を泡立てます

3.1 ホイップバターはふわふわで滑らか

4.2 卵を2回加え、泡立て器で混ぜ続けます。卵とバターが完全に混ざったら、次の卵を加えます。

5.1 小麦粉とバターペーストをよく混ぜて、写真のように生地を作ります。

6.2 小麦粉を加え、ゴムべらでよく混ぜます。ほぼ形が整ったら、手でこねて生地を作ることもできます。

7.12 生地をワックスペーパー2枚の間に置き、麺棒を使って0.3cmの厚さに伸ばします。 （生地をワックスペーパーの間に広げるとくっつきません。）

8.21 表面のワックスペーパーを剥がし、直径4.5cmの円形の型で円形に切り取ります。

9. 直径2.5cmの円形抜き型を使用して、円形の生地の半分の中央に小さな円を切り取り、リング状のビスケットブランクを作ります。

10. 切り取った生地を取り除き、切ったクッキー生地をベーキングトレイに置きます。クッキー生地が取り出したときに変形してしまうのが心配な場合は、ワックスペーパーと一緒に冷蔵庫に入れて凍らせ、取り出してベーキングトレイにのせてもよいでしょう。

11. 180°Cに予熱したオーブンに天板を真ん中の層に置き、黄金色になるまで約13分間焼きます。リング状のクッキーは丸いクッキーよりも早く焼くことができます。焼き上がったら、まずリング状のクッキーをオーブンから取り出し、丸いクッキーをオーブンに戻して焼きます。または、2 つの形のビスケットを 2 つの異なるベーキングトレイで焼きます。

12. 次に、フィリングを作ります。ミルクポットに練乳、細かく切ったバター、蜂蜜を入れて弱火で温めます。

13. バターが完全に溶けるまで加熱してかき混ぜる

14. 沸騰するまで加熱を続け、絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで1分半ほど煮る。

15. 調理が完了したら火から下ろし、混ぜ続けながら混合物がぬるくなるまで冷まします。温度が下がると、混合物は濃くなります。

16. 純粋なインスタントコーヒーパウダーを小さじ1杯注ぎ、よく混ぜます（コーヒーパウダーが溶けるまでかき混ぜる必要はありません。粒子が残っている方がよいでしょう。コーヒーパウダーを抜いてオリジナルの味を作ることもできます）。サンドイッチがまだ温かいうちに、丸いクッキーシートの上に広げ、リングクッキーで覆います。サンドイッチクッキーの完成です。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、練乳と蜂蜜のサンドイッチクッキーの作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最も健康になります。