60%ダークチョコレートの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、60％のまろやかなダークチョコレートの作り方をご紹介します。

1. 普通の鍋または炊飯器で、手が入るくらいのお湯（約40度）まで水を沸かします。次に、鍋の中に清潔な水の入っていない小さなボウルを入れ、ボウルの中のココアバターを温めます。

2. ココアバターは徐々に溶けていきます。溶けるスピードを速めるために、よくかき混ぜてください。かき混ぜている間は、しばらく火を止めてもかまいません。鍋の中の水が熱くなりすぎないように、特に沸騰点まで熱くならないようにしてください。

3. 粉砂糖を加えて混ぜ続ける

4. 粉砂糖をココアバターに完全に溶かします

5.ココアパウダーを加え、円を描くように混ぜ続ける

6. ココアパウダーが均等に混ざっていることを確認します。かき混ぜる時間が長いほど、良くなります。

7. ホイップクリームを加え、時計回りにかき混ぜ続けます。少し時間がかかる場合があります。

8. かき混ぜた溶液を型に注ぎます

9. 冷蔵庫に1〜2時間入れて、型を取り除いて食べます。暖房のない南部では冷蔵庫に入れる必要はありません。武漢の室内に2時間入れておいたら、完全に固まりました。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事のご紹介により、この60%まろやかなダークチョコレートを自分で作ることができるようになりました。