最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これから、ネギ油クリスピービスケットを紹介します。将来、他の人を羨ましがらないように、よく覚えておいてください。 1. まず、水と油の生地の材料をすべて混ぜ合わせ、滑らかな生地になるまで数分間激しくこねます。生地をラップか湿らせた布で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。 2.12 生地が2倍の大きさになったら出来上がりです(発酵時間は気温によって異なり、40分から1.5時間)。発酵した生地を手で空気を抜き、再び丸くこねて15分ほど休ませます。 3.21 次に、パイ生地を作ります。エシャロットをできるだけ細かく刻み、バターを細かく切って水または電子レンジで溶かして液体になるまで加熱します。コーンスターチ、溶かしバター、みじん切りにしたネギ、塩を混ぜる 4.1 油脂生地を平らに伸ばし、ペストリー生地を油脂生地で完全に包みます。 5.2 生地がまとまるまでしばらく激しくこねます(最初はゆるいかもしれませんが、しばらく激しくこねるとボール状になります。どうしてもボール状にならない場合は、溶かしたバターを追加しますが、水は加えないでください) 6.1 くっつかないようにまな板に小麦粉をふり、麺棒で生地を伸ばします。 7.2 ラップを巻いた後、生地のつなぎ目が下になるようにまな板の上に置き、ラップで覆い、さらに15分間休ませます。 8. 長方形に拡大する 9. 丸めた生地の両端を中央に向かって折り、さらに半分に折ります (パイ生地を作ったことがある人なら誰でもやり方を知っている、古典的な 4 つ折りの方法)。 10. 折りたたんだ生地を90度回転させて長方形に丸め、再度折りたたみます。 11.生地を2回折った後、厚さ0.2cm程度の長方形に伸ばす。 12.不規則な角を切り落として、長方形を作ります。フォークを使って生地に小さな穴をいくつか開け、小さな四角形に切ります。 最近では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分でネギ油クリスピービスケットを作ってみるのもよいでしょう。 |
あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...
「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医...
多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分か...
信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...
現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下で...
食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...
最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使...
多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料...
週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...
朝食の卵は、ほとんどがゆでて食べられます。実は、この食べ方以外にも、オムレツロールなど、おいしく簡単...
健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...
食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...
私たちが普段食べているパンケーキは、中に薄いクリスプの層が入っていて、特に美味しいです。この薄いクリ...