胡麻くるみキャンディの作り方

このおいしいお菓子を作りたいなら、調理する前に材料と必要なものを準備する必要があります。以下では、胡麻くるみキャンディーの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1. 鍋に砂糖と水を入れて弱火で煮る

2. 麦芽糖を加えてかき混ぜ、沸騰させる

3. シロップに溶かす（焦げないように弱火でスプーンでかき混ぜる）

4. シロップは最初は大きな泡で始まり、徐々に小さな泡に変わり、ゆっくりと琥珀色に変わります。

5. 箸を使って鍋にシロップを少し浸し、すぐに冷たい沸騰したお湯の入ったボウルに入れて、砂糖がパリパリになっているかどうかを味見します。

6. まだ少し柔らかい場合は、もう少し調理を続け、カリカリになってきたらすぐにゴマとクルミを加えます。

7. ゴマ、クルミ、シロップをよく混ぜます。

8. 油を塗った型に流し込み、スプーンでしっかりと押します。

9. 5～10分ほど待って少し冷まします。

10. ごま飴を取り出し、手で形を整えて適当な大きさに切ります。

これまでいろいろな種類のゴマくるみキャンディーを食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。