基本の白あんの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、自宅で基本的な白あんの作り方を学ぶほうが、もちろんより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. 白インゲン豆を一晩浸します。

2. 浸したインゲン豆の皮をむきます。皮は残しておきます。

3. 白インゲン豆の皮をむき、きれいに洗って鍋に入れ、水を加え、インゲン豆より少し高いくらいの水位になるようにします。

4. 沸騰したら砂糖を加えます。

5. 弱火にして、インゲン豆が柔らかくなり、水分がほぼ吸収されるまでゆっくりと調理します。

6. スプーンの背を使って豆を細かいペースト状に押します。

7. 植物油を加え、弱火にして絶えず炒めます。

8. 炒め続けると餡子が少なくなり、かき混ぜるのが難しくなります。

9. 餡が完全に固まり、乾いて見え、鍋が基本的にきれいになるまで調理すると、基本的な白餡の完成です。

編集長の紹介を読んで、この基本の白あんに興味が湧きましたか？ では、もう待たずに、今すぐ自分で試してみてください。