ピザソースとパスタソースのレシピ

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。これからピザソースとパスタソースを紹介します。これを見た後、キッチンに行って自分で作ってみましょう。

1. 材料をすべて用意します。特に、本格的な味を求めるなら、次の 2 つのスパイスは欠かせません。これらは、大型スーパーマーケットの輸入品棚で入手できます。オレガノはピザハーブとも呼ばれます。もっと赤くしたい場合にはトマトソースをかけてもいいでしょう。個人的には外側のソースは好きではないので、入れませんでした。より熟した赤いトマトを選ぶと、完成品の色がさらに美しくなります。

2. トマトと玉ねぎを細かく切ります。これはお好みで。ソースが流動的な液体状態が好きな場合は、細かく刻んでもかまいません。私は個人的に粒状が好きなので、フレーク状に切ります。ニンニクをペースト状にすりつぶします。

3. フライパンを強火で熱し、その後弱火にしてバターを注ぎ、余熱でバターを溶かします。強火にしないように注意してください。

4. バターが溶けたら、みじん切りにした玉ねぎを入れて香りが出るまで（とても香りが立つまで）炒めます。玉ねぎが透明になり、柔らかくなります。約1分です。

5. トマトの泡を加え、少量の塩（トマトの色を固めるため）を加えて約2分間炒めます。水分の放出を観察します。ジュースがたくさんある場合は、次のステップに進むことができます。私が買ったトマトは非常に新鮮で、あまりジューシーではありませんでした。2分間炒めた後、それらは基本的に乾燥していたので、少量の牛乳を加えて調理することができます。

6. ニンニクのみじん切り、オレガノ、バジル、黒コショウを加えて炒めます。火を弱火にして蓋をし、20分ほど煮込みます。時間に注意してください。 10分経ったら蓋を開けて炒めるとフライパンにくっつくのを防ぐことができます。このソースを作る過程全体が楽しく、キッチン全体が香りで満たされます。

今日はピザソースとパスタソースをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっとたくさんのメリットがあるはずです。