自家製ソーセージの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから編集者が手作りソーセージの作り方を紹介します。じっくり読めばきっとためになります。

1. 塩漬けしたケーシングをきれいな水で洗う

2. 豚肉を細かく切り、Meizhikou フードプロセッサーで詰め物に混ぜます。細かくしすぎないようにしてください。細かく切った豚肉に調味料を加えて詰め物に混ぜます。

3. （美味しい脂身と赤身の割合は脂身30％、赤身70％ですが、我が家は脂身を食べないので赤身ばかり使いました。味が少し悪くなったので、材料を混ぜる時に油と卵液を少し多めに入れました。）

4. ミネラルウォーターボトルの端の口の部分を使って、ロープでケースを結びます。

5. 結び目を作るか、ロープでもう一方の端を縛り、混ぜ合わせた詰め物をケースに詰め、適切な長さでロープで縛ります。

6. 手がふさがっているので浣腸の写真が撮れないのはご容赦ください。想像できますよね～

7. すべてのボトルに詰めます。

8. 鍋を冷水に浸し、月桂樹の葉、コショウなどを加え、鍋の底に筵を敷きます（焦げ付き防止のため）。

9. 調理中に熱膨張でソーセージが破裂するのを防ぐために、つまようじでソーセージに小さな穴を開けます。

10. 茹で上がったソーセージを取り出し、水を切ります。

11. オーブンで200度で10分焼く

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。自家製ソーセージの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。