中国は豊かな資源と長い歴史を持つ広大な国です。ほぼすべての都市に古代の文化が残っています。人々の生活水準が向上するにつれ、多くの人が余暇を利用して独特の文化遺産を持つ地域を旅行し、そこで独特の味のスナックを食べるようになるでしょう。安徽省銅陵には軽食がたくさんあります。豚足が好きな友人にはラッキーです。胡椒と塩をかけた豚足はここの名物料理の一つです。 1. 塩コショウ豚足は、安徽省銅陵市の伝統的な名物料理の一つです。作り方は、豚足を洗い、紹興酒、醤油、塩、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜を加えて蒸し器で蒸し、取り出して湿らせた片栗粉をまんべんなくまぶします。フライパンを中火にかけ、サラダ油を注ぎ、豚足を入れ、両面がきつね色になるまで揚げ、強火にしてカリカリになるまで揚げ、フライパンから取り出し、切り分けて皿に置き、塩胡椒、ニンニクのみじん切り、唐辛子の角切りをふりかける。コリアンダー、キュウリ、花でお皿を飾ることもできます。 2. 大同干茶は、安徽省銅陵市郊外の大同鎮の伝統的な特産菓子の一つで、明代から生産が始まり、400年以上の歴史があります。大同茶干菓子は、地元で豊富に採れる大豆を主原料として作られ、洗浄、粉砕、煮沸、塩水漬け、包装、圧搾などの工程を経て精製され、白い干菓子になります。その後、キノコ、甘草、八角、氷砂糖、特製醤油で作った汁に数時間浸し、鍋に入れて煮込み、取り出して水気を切った後、ごま油を混ぜます。鮮やかな色、豊かな風味、おいしさ、歯ごたえのある独特のスタイルです。 3. 順安キャンディーは、安徽省銅陵市宜安区の伝統的な特産スナックです。生産地である順安鎮にちなんで名付けられました。唐代末期に初めて作られ、数千年の歴史があります。周南クリスピーキャンディーは、上質な小麦粉、白砂糖、黒ゴマを主原料とし、適量のキンモクセイ、青梅、キンカンケーキなどを加えて作られています。柔らかくて甘く、口の中でとろける味わいで、地元の人々がお客様をもてなすのに最適な料理です。 4. 共陽米粉蒸し豚肉は、安徽省銅陵市共陽県の名物料理の一つです。作り方は、お米を洗って水を切り、スターアニスやシナモンなどのスパイスを加えて、ほんのり黄色になるまで炒め、取り出して粉にします。次に豚肉をスライスに切り、塩、醤油、料理酒、砂糖、甜麺醤、千切り生姜、みじん切りネギ、ごま油、五香粉などを加えてよく混ぜ、米粉を注いでよく混ぜます。米粉をまぶした肉を皮を下にしてボウルに入れ、蒸し器で蒸して火が通るまで蒸します。食べるときはお皿に盛り付けます。 |
外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそ...
おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像する...
ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...
友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...
現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下で...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...
私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...
時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...
ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...
色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...
男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...
外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...
人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...
食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足して...
健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、スパイシーなアサリの調理方法...