こんにゃくの漬物の作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、唐辛子とこんにゃくの漬物を作るためのテクニックをすべてお教えします。

1. 材料を準備します：漬け唐辛子、漬け生姜、こんにゃく。こんにゃくは細かく切り、沸騰したお湯に入れて数分間茹で、取り出して水を切ります。

2. 漬けピーマンと生姜をみじん切りにして置いておきます。みじん切りにしたエシャロット

3. ピシェン豆板（適量）

4.フライパンに油を入れて熱する

5. 漬けた唐辛子と生姜を入れて香りが出るまで炒め、次に小さじ一杯の芒仙豆ペーストを加えて赤い油が出てくるまで炒める。

6. 乾燥胡椒を加えて香りが出るまで炒める

7. 次に、こんにゃく、オイスターソース、砂糖を加えて数分間炒めます。50mlのスープを加え、鍋に蓋をして弱火で2分煮ます。

8. スープがほとんどなくなったら、火を強めて煮詰め、火から下ろして皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らします。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のこんにゃくのピクルス煮は、かなり詳しく紹介されているので、保存しておいて、機会があったら作ってみてください。