シンプルなフライドポテトのレシピ

家庭でもレストランでも、私たちは実はフライドポテトにとても馴染みがあります。フライドポテトは安価で、味も良く、食卓に欠かせない一品だからです。フライドポテトの作り方もとても簡単です。ジャガイモと調味料を用意するだけです。しかし、フライドポテトの作り方はたくさんあることをご存知でしたか？今日は、フライドポテトの簡単な作り方をいくつかご紹介します。

材料

ジャガイモ（皮が黄色いもの）300g、玉ねぎ5g、塩6g、MSG2g、酢3g、ごま油2g、ピーナッツ油8g。

練習する

1.ネギは洗って細切りにし、ジャガイモは皮をむいて洗います。フィラメントを均一な太さと長さに切り、大きなボウルに入れます。しばらく水に浸し、濾過した水を取り出します。

2.鍋に油を入れ、千切りにしたジャガイモを2回炒め、酢を加え、塩、MSG、ネギ油、コショウ油、千切りにしたネギを加えて火が通るまで炒めます。

2.フライドポテト

材料

ジャガイモ、生姜、ニンニク、唐辛子。

練習する

1.ジャガイモを細長く切り、揚げる準備ができるまで冷水に浸します。

2.生姜とニンニクを炒めて、鍋を火にかけるのですが、唐辛子の細切りを少なめにするのがちょうどいいです。父が唐辛子が苦手なので、あまり唐辛子を入れないようにしています。三つ。

三つ。フライドポテト

材料

ジャガイモ、乾燥唐辛子、塩、チキンパウダー、または MSG。

練習する

1. ジャガイモを洗って皮をむき、切ってでんぷんを取り除き、水に30分ほど浸します。チップスはサクサクしていて美味しいです。ジャガイモの水を切り、乾燥唐辛子を刻みます。

2.フライパンを熱し、油30～50グラムを入れ、唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたジャガイモを加えて均一に混ぜます。

3. 塩、チキンパウダー、またはMSGを加えます。

4.フライドポテト

材料

ジャガイモ 2 個、セロリ 1 本、赤ピーマン 2 個、唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、醤油、米酢、チキンエッセンス、塩少々。

練習する

1. ジャガイモをみじん切りにし、冷水でデンプン質を取り除きます。

2.フライパンに油を入れ、80% まで熱し、コショウを加え (焦がさないように注意。私は揚げたコショウは好きではない)、赤ピーマンのスライス、玉ねぎ、生姜、ジャガイモを加えて炒めます。

三つ。醤油を加えてじゃがいもの千切りの色が変わるまで炒め、セロリを加えてじゃがいもに火が通るまで炒め、塩、チキンエッセンス、ガーリックフォームを加えてよく混ぜ、米酢を鍋に加えます。

5.スパイシーフライドポテトシュレッド

材料

ジャガイモ 500 グラム、唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、千切り唐辛子、米酢、塩、MSG、ピーナッツ油、胡椒油を適量。

練習する

1.ジャガイモの皮をむき、薄く均等に切ります。

2. 沸騰したお湯にジャガイモを入れて沸騰させます。

三つ。フライパンに油を熱し、ネギ、ニンニク、乾燥唐辛子の細切りを加えて軽く炒め、千切りにしたジャガイモを加え、塩とMSGを加えてよく混ぜ、米酢とコショウ油を注ぎます。

ヒント

ジャガイモを千切りにするときは、均等に切り、均等に刻んでください。料理の香りを保ち、味を損なわないように、調理前に米酢をふりかけます。