ココアクリーム水玉ロールケーキの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、ココアクリーム水玉ロールケーキの作り方をご紹介します。

1. 卵白と卵黄を分ける

2.12 卵黄に上白糖35gを加え、泡立て器で泡立つまで混ぜ、水とサラダ油を順に加えて均一になるまで混ぜます。

3.21 低グルテン小麦粉を卵黄ペーストにふるい入れる

4.12 よくかき混ぜる

5.21 卵白に上白糖を2回加え、泡が立つまで泡立てる

6.1 残りの卵白の3分の2に生地を戻し、ペースト状になるまでかき混ぜる。

7.2 泡立てた卵白の3分の1を卵黄ペーストに加えてよく混ぜます。

8.1 ベーキングペーパーを敷いた天板に、きれいに並んだ点を絞り出す

9.2 生地を少量取り、絞り袋に入れ、先端に小さな穴を開けます。

11. 残りの卵黄ペーストにココアパウダーをふるい入れ、かき混ぜて均一なココア生地を作ります。

12. 焼いたドット模様のベーキングパンにココア生地を注ぎ、ヘラでケーキ生地の表面を滑らかにします。ベーキングトレイを持ち上げて大きな泡を振り出す

14. 焼き上がったケーキはすぐに乾燥ラックにひっくり返して縮みを防ぎ、熱いうちにワックスペーパーを剥がし、割れを防ぐために再び覆います。

15. きれいなボウルにホイップクリームを注ぎ、砂糖を加える

16. 卵を泡立て器で混ぜてクリーム状にする

18. ケーキの土台にホイップクリームを塗る

19. ゆっくり巻き上げ、両側を結び、冷蔵庫で1時間冷やして固めたら、切り分けてお召し上がりください。

ココアクリーム水玉ケーキロールの詳しいレシピを読んで、はっきりとしたイメージが湧きましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。