タラバガニを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

カニを食べるのは本当に楽しいことです。カニの中には肉があまりないものもありますが、食べる人は食べる過程を楽しみます。特にシーフードレストランでカニを食べると、その新鮮な味は他の多くの食べ物とは比べものになりません。カニには多くの種類がありますが、タラバガニは最も一般的に食べられています。タラバガニの肉は非常に柔らかいだけでなく、量も非常に多いです。それで質問ですが、ブラウンクラブを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか?

原材料: ブラウンクラブ、醤油、砂糖、MSG、日本酒、ごま油、生姜

練習する：

1. カニをきれいに洗い、内臓を取り除き、きれいな水で洗います。

2. 茶色くなったカニの腹肉を皿の上に置き、その上に千切りにした生姜をのせます。

3. カニを15〜20分蒸し、カニの殻が真っ赤になったら取り出します。

4. みじん切りにした生姜を小さな酒器に入れ、醤油、砂糖、MSG、日本酒、ごま油を加えてよく混ぜます。蒸したタラバガニをソースに浸して食べます。

そのため、タラバガニを蒸すときは、15〜20分程度で十分です。食感や味に影響が出ないように、あまり長く蒸さないでください。わかりましたか？

冷凍ブラウンクラブを蒸し調理するにはどのくらい時間がかかりますか?

調理済みの冷凍タラバガニを食べる前に、解凍する必要があります。これには少し時間がかかります。まず、鍋に水を沸かします。水が沸騰したら、タラバガニを入れて約15分間蒸します。タラバガニは食べられる状態になります。とても簡単です。

このような調理済み冷凍タラバガニを購入した後は、火加減をしっかり管理することを忘れないでください。調理済み冷凍タラバガニは加熱しすぎると水分の損失がさらにひどくなり、中のカニ肉が古くなって美味しくなくなってしまいます。

ブラウンクラブの栄養価

タラバガニは、私たちが普段食べている川ガニよりも栄養価の高い海のガニです。タンパク質と微量元素が豊富です。タンパク質は体にとって重要な栄養素であり、体を健康で強くすることができます。特に体が弱い人にとっては、高タンパク質食品をより多く食べることが非常に適しています。微量元素も私たちの体にとって非常に重要です。体組織の正常な働きは微量元素と切り離せないものであり、タラバガニなどの海のカニは微量元素を補給することができます。

これらの栄養価に加え、実はタラバガニは古来から大きな効能を持つ食べ物でした。タラバガニは冷え性で、熱を取り除いて解毒するほか、結核に対する一定の治療効果があり、結核患者に非常に適しています。さらに、タラバガニには殺虫作用があり、水虫などの病気を治療することができます。カニの殻は気を調整し、痛みを和らげる効果があります。

茶色のカニを食べることのタブー

死んだカニを食べないでください

死んだカニに寄生する細菌が増殖してカニ肉に広がり、タンパク質が分解されてヒスタミンが生成されます。カニが死んでから時間が経つほど、体内にヒスタミンが蓄積され、毒性が増します。死んだカニは十分に調理しても毒素は簡単には分解されません。食べると吐き気、嘔吐、頬の紅潮、心拍数の上昇などが起こる可能性があります。

夜通しカニを食べないでください

タラバガニはヒスチジンを多く含む食品です。一晩放置されたカニのヒスチジンは、特定のビタミンの作用によりヒスタミンに分解されます。再度加熱すると、病原微生物を殺すことはできますが、毒素を破壊することはできないため、ヒスチジン中毒を引き起こします。したがって、カニは蒸してすぐに食べるのがベストで、通常は 4 時間以内に食べるのがベストです。

生のカニや酔ったカニを食べないでください

カニの体内にはさまざまな病原性微生物が含まれています。特に、体内の肺吸虫幼虫の卵は感染力が強く、抵抗力も強いため、単に酒や白ワインに浸すだけで​​は死滅しません。生のカニや酔ったカニを食べると簡単に肺吸虫症を誘発し、咳や喀血を引き起こす可能性があります。ウイルスが脳に入ると、麻痺を引き起こすこともあります。

4つの「成分」を食べない

タラバガニの体表面、えら、消化管には細菌、ウイルス、その他の病原性微生物が満ちています。そのため、食べるときには、カニのエラ、カニの腸、カニの心臓（通称六角板）、カニの胃（泥や砂が入った三角形の骨の包み）を取り除かなければなりません。

お茶、柿、ピーナッツ、冷たい飲み物などと一緒に食べないでください。

理由は、お茶が胃液を薄めてしまうからです。お茶や柿にはタンニン酸が多く含まれており、カニ肉のタンパク質が凝固して消化に悪影響を及ぼします。凝固した物質は腸内に長時間留まり、発酵して腐敗すると腹痛、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。ただし、食べ過ぎず、胃が健康であれば問題はありません。ピーナッツの粒には最大 40% の脂肪が含まれています。脂っこい食べ物を冷たいカニと一緒に食べると、簡単に下痢を引き起こす可能性があります。冷たい水、アイスクリームなどの冷たい食べ物は胃腸の働きを弱めるので、カニと一緒に食べると下痢を起こしやすくなります。同様に、トマトもカニと一緒に食べてはいけません。どちらも冷たい食べ物なので、一緒に食べると下痢を起こしやすくなります。