小型ビスケットオーブン

さまざまな種類の小さなビスケットは、日常生活で非常に人気のある食べ物です。親戚や友人が家に遊びに来たときに、甘くてサクサクしたビスケットを用意しておもてなしするのは良い選択です。製造に必要な材料は簡単に手に入り、製造方法もシンプルで便利で、自宅のオーブンで自分で作ることができます。お好みに合わせて具材を追加してください。美味しくて健康的。オーブンで小さなクッキーを作る最も簡単な方法を紹介します。

道具/材料:卵 1 個、低グルテン小麦粉 200g、バター 120g、粉砂糖 50g、グラニュー糖 30g

方法/手順:

1. 材料を準備する

2. バターを室温で柔らかくし、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

3. 上白糖と粉砂糖を加え、バターの色が明るくなり、量が増え、滑らかな質感になるまで混ぜます。

4. 溶いた卵液を3回に分けて加え、その都度よく混ぜてから次の卵液を加えます。バターはふわふわで白っぽく、クリームのような状態になります。

5. 低グルテン小麦粉をふるい入れ、まず半分をふるい入れて均一に混ぜ、次に残りの半分をふるい入れ、小麦粉を2回ふるい入れます。生地を素早く均一に混ぜやすくなります（ベーキングパウダーがない場合は、追加しないこともできます）。ゴムベラを使用して、小麦粉とバターをかき混ぜます（底からすくい上げる）。小麦粉がグルテンから出ないように、円を描くようにかき混ぜないでください。

6. クッキー生地を絞り袋に入れ、ベーキングトレイに耐油紙を敷き、はさみで絞り袋の底を少し切り取ります。切りすぎないようにしてください。切りすぎだと感じた場合は、もう一度切り直してください。ベーキングトレイに耐油紙を敷き、クッキーをベーキングトレイに絞り出します。

7. オーブンを170度に10分間予熱し、オーブンの中間層で15〜18分間焼きます（具体的な焼き温度と時間は、オーブンの気質に応じて調整できます。焼いている間は席を立たないようにし、色をよく観察してください）。