ポテトパンの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これからポテトパンのレシピを紹介します。じっくり読んでいただければ、きっと役に立つはずです。

1. ジャガイモを蒸すか茹でて皮をむき、マッシュする

2.1 鍋にすべての材料を注ぎます（バター、イーストパウダー、水を除く）

3.2 必要な材料を計量し準備する

4.12 温水に溶かしたイーストパウダーを小麦粉に加える

5.21 生地を指先で混ぜ、まな板の上でこねる

6. 膜ができるまでこねた後、バターを加えてさらにこねます。膨らむまでこね、ボウルに入れてラップで覆い、発酵させる。

7. 2～3倍の大きさになり、指で押しても弾まない状態になるまで発酵させる

8. 膨らんだ生地を8等分し、空気を抜いてボール状に丸めて、ノンスティックマットの上に置きます。 （無駄がなければ9等分できるはずです）

9. 暖かい場所に置いて、2倍の大きさになるまで発酵させます。 （この時点で卵液を塗ってもいいのですが、忘れてしまったようです）

10. オーブンを170度に予熱し、上下を温めて、中間層を18〜20分間焼きます。 （25分焼いたと思いますが、長すぎたようです。本来の温度は180度です）

私の紹介文を読んだ後、あなたはポテトパンの作り方をある程度理解できたと思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。