そば粉の効果と働きは何ですか？

そば粉は血管内の老廃物を除去して、血中コレステロールを減らし、血糖値を下げる効果があります。

1. 血管のゴミを掃除する：そば粉には脾臓を強化し、気を補う効果があり、リン酸水素カルシウム、食物繊維、鉄分、亜鉛などの栄養素を多く含み、多くの栄養素を補い、体の健康を促進します。また、水溶性食物繊維やルチンも豊富に含まれています。ルチンには血管内の老廃物を減らしたり、浄化する働きがあり、目を保護する効果もあります。

2. 血中コレステロールを減らす：そば粉にはマグネシウムとビタミンB3が含まれています。ビタミンB3は体の基礎代謝を促進し、解毒能力を高め、血中コレステロールを減らします。マグネシウムは遊離脂肪酸の分解を促進し、毛細血管の拡張を促進し、閉塞防止効果があり、血球コレステロールを減らすこともできます。

3. 血糖値を下げる: そば粉には、抗炎症、抗喘息、去痰作用のあるフラボノイドも含まれています。そば粉の成分の中には、血糖値を下げるものもあります。そば粉は、猫耳、餃子、蒸しケーキなどにできます。多様な食生活を維持し、肉と野菜を組み合わせるようにしてください。さらに、食品衛生に注意し、腐った食品や期限切れの食品を食べないようにしてください。そうしないと、健康を害する恐れがあります。生の果物や野菜は、よく洗ってください。