雪のようなあんこクッキーの作り方

雪皮あんこパンケーキの作り方をご紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.フライパンにもち米粉を入れ、弱火で黄色くなるまで炒め、小さめのボウルに15グラムずつ取り出して細い麺を作ります。

2.1 生地を小分けし（餃子を作るように）、丸いケーキ状に丸める

3.2 鍋に牛乳、バター、砂糖を入れ、弱火で沸騰するまで加熱し、すぐに揚げたもち米粉を注ぎ入れ、適度な硬さの生地になるまでこね、ラップで覆って10分ほど放置します。

4. 真ん中に小豆餡を入れ、小さなケーキで包み、丸めて生地を作ります。

5. 生地を生地シートに丸めて、表面に薄くもち米粉を均等に塗り、月餅の型に入れて平らに伸ばし、ひっくり返します。

6. 完成した月餅を冷蔵庫に入れる

上記の雪皮あんクッキーの紹介を読んだ後、最新かつ最も完全な記憶を持っている間にキッチンに行って、雪皮あんクッキーの作り方を学んでください。きっとこの珍味の「甘さ」を楽しめるでしょう。