一日で最も重要な時間は朝であることは誰もが知っています。朝はどんなに忙しくても、数分かけて朝食を食べなければなりません。朝食を抜くと健康に影響します。たとえば、胆石の原因になります。また、朝に食べないと、一日中エネルギーがないように見えます。朝食は食べるだけでなく、栄養も必要です。ここでは、自宅でおいしくて栄養価の高い朝食を作ることができるように、朝食スープの作り方をいくつか紹介します。 栗とトウモロコシのお粥の材料:栗300グラム、キビ100グラム、黒砂糖適量。作り方:栗の殻をむき、小さな角切りにして、キビと一緒に水で4時間煮て、黒砂糖を加えます。機能:気を補充し、心臓を養い、心を落ち着かせます。小麦とナツメのお粥の材料:小麦100グラム、ナツメ10個、もち米100グラム、麦芽糖100グラム。作り方:小麦、ナツメ、もち米を水に入れて2時間煮て、麦芽糖を加えます。効能:便秘を解消し、便秘を止め、発汗を抑え、心臓を養う。易其碧坡粥の材料:枝豆300グラム、もち米100グラム、豆乳1000グラム、塩少々、MSG少々。作り方:ブレンダーを使って枝豆を細かく潰し、もち米と豆乳と一緒に2時間煮て、塩とMSGを加えます。機能:熱を取り除き、体液の生成を促進し、火を消し、解毒します。 小豆とカボチャのお粥の材料:キビ100グラム、カボチャ300グラム、小豆30グラム、塩とMSG適量。作り方:キビと小豆を水に入れて2時間煮て、カボチャ(皮をむいて細かく切ったもの)を加え、さらに1時間煮て、塩とMSGを加えます。機能: 血糖値を下げ、体温を上げ、心を落ち着かせ、精神を安定させます。三種粥の材料:もち米、キビ、ハトムギ各100グラム、氷砂糖適量。作り方:上記の3種類の米を水に入れて柔らかくなるまで炊き、氷砂糖を加えます。効能:脾臓と胃を強化し、心臓を補い、湿気を取り除きます。下痢止め・収斂粥の材料:もち米100グラム、揚げレンズ豆50グラム、揚げヤムイモ20グラム、揚げヨクイニン100グラム、ヒシ50グラム、黒砂糖適量。作り方:上記の材料をすべて鍋に入れ、水を加えて3〜4時間煮込み、その後ブラウンシュガーを加えます。効能:脾臓を強化し、湿気を乾かし、下痢を止め、腸を収斂させる。 ビンシンミルクと卵のお粥の材料:もち米100グラム、卵2個、ミルクパウダー2杯、氷砂糖適量。作り方:もち米を水で煮て、氷砂糖を加え、卵を混ぜ、粉ミルクを加えてよく混ぜ、沸騰させます。機能:気を補い、体液を生成し、胃腸を整え、しわを防ぎます。毎年の「魚」粥の材料:もち米100グラム、刺身100グラム、ネギ、みじん切りにした生姜、塩、コショウ、MSG適量。作り方:もち米を水で1時間煮て、刺身、生姜、ネギを加えてさらに2時間煮ます。塩、コショウ、MSGを振りかけます。機能:気と血を養い、心を落ち着かせ、知性を高めます。 |
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