大根オムレツの作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、大根おろしオムレツの具体的な作り方をご紹介します。

1. 塩漬け大根、ネギ、豚ヒレ肉、ハムを細かく刻みます。干しエビは洗って水を切ります。卵をコショウ、薄口醤油、みじん切りにしたネギと一緒に混ぜます。

2.1 揚げた材料を少し冷ましてから、用意しておいた2つの材料にそれぞれ加えてよく混ぜます。

3.2 フライパンに油を入れず、豚ヒレ肉とネギを入れて香りが出るまで炒めます。次に塩大根を入れて塩大根の香りが出るまで炒め続けます。

4.フライパンに適量の油を入れ、加熱後、混ぜ合わせた4つの材料を流し入れ、フライパンを軽く振って均等に広げ、弱火でゆっくり固まるまで揚げます。

5. 両面がきつね色になるまで揚げます。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は、大根の塩焼きオムレツの食材選びの方法を編集者がご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。