豚肉入りパンケーキの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい豚肉入りフラットブレッドの作り方をご紹介します。

1. 小麦粉200グラム、イースト2グラム、牛乳125グラム。

2.1 ガーゼで覆い、1時間ほど発酵させます。

3.2 ステップ1の材料を混ぜて滑らかな生地にします。

4.12 豚肉をミンチに切り、ネギ、生姜汁、濃い口醤油、薄い口醤油、コショウ、MSG、油、塩、ごま油を加えて味付けします（ネギ、生姜、コショウの実を沸騰したお湯で茹で、水が冷めたら肉の詰め物を少しずつ加えます。肉の詰め物が特に香りがよく、魚臭くないようにするためです）。

5.21 膨らんだ生地をいくつかに分け、1つを平らに伸ばして肉の詰め物を包みます。

6. 口を閉じて丸く丸めます。

7. 麺棒を使ってパンケーキ状に伸ばし、厚さを調節します。

8. 表面に黒ゴマをふりかけ、鍋に入れる準備をします。

9.フライパンにサラダ油を入れ、パンケーキを焼きます。

10. 両面がきつね色になるまで揚げます。

11. 私はサクサクとした食感が好きなので、揚げたパイをオーブンに入れて10分ほど焼きました。

12. フライパンから取り出したばかりで、とてもカリカリで香りも抜群です。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、豚肉入りパンケーキを作ってみましょう。