生のトウモロコシの粒の調理方法_トウモロコシの粒の調理方法

トウモロコシは人々の日常生活で非常に一般的な食べ物であり、農村地域で最も重要な植物です。トウモロコシは甘みがあり、栄養価も高いため、大変人気があります。血圧を下げる、血中脂質を下げる、免疫力を高める、老化を遅らせるなど、人体に良い効果があります。トウモロコシは食べられます。生のトウモロコシを調理する方法はたくさんあります。ここでは生のトウモロコシを調理する方法を詳しく紹介します。

1. ソルト＆ペッパーコーン

材料

缶詰コーン1缶、卵1個、コーンスターチ適量、塩コショウ少々、チャイブ1本

練習する

1. 必要な材料をすべて用意する

2. トウモロコシの粒を水切りし、ボウルに入れて卵を加えて混ぜます。

3. 適量のコーンスターチを加えます。コーンの粒に重みを持たせたい場合は、さらに加えることもできます。

4. コーン粒が卵液に均一に絡まるようによくかき混ぜる

5. フライパンに適量の油（調理用より少し多め）を入れ、フライパンが70～80％熱くなったらトウモロコシの粒を注ぎます。すぐにヘラでかき混ぜず、30秒ほど待ってからヘラでかき混ぜます。

6. 数回炒めて、しばらく止めます。ひっくり返さないでください。トウモロコシの粒が黄金色になったら火を止めます。まだ熱いうちにコショウ、塩、みじん切りにしたネギを振りかけてよく混ぜます。

2. 風味付けしたトウモロコシ

材料

トウモロコシ、キュウリ、ハム、ニンジン、塩、油、チキンパウダー、砂糖、デンプン

練習する

1. 少量の水を使ってトウモロコシの粒を湯通しします。水の量が多すぎないように注意してください。湯通しした水をボウルに集めて後で使用します。

2. きゅうり、にんじん、ハムをさいの目切りにする。トウモロコシの粒を湯がいた水が冷めたら、少量の澱粉を加えてソースにとろみをつけます。

3. 熱したフライパンに油を入れ、角切りにしたキュウリ、角切りにしたニンジン、角切りにしたハムを加えて2分ほど炒め、次にトウモロコシの粒を加えます。

4. 塩、チキンエッセンス、砂糖を加え、さらに3分炒め、澱粉水を加えます。

5. フライパンから取り出してお皿にのせて写真を撮ります。

6. 味

3. カラフルなトウモロコシ

材料

缶詰のトウモロコシ 300g、ピーマン 80g、缶詰のエンドウ豆 50g、ハム 50g、ニンジン 30g、植物油、塩、MSG、料理酒、澱粉

練習する

1. 缶詰のトウモロコシとエンドウ豆の水気を切り、脇に置きます。

2. ピーマンの茎と種を取り除き、洗ってさいの目切りにします。

3.ハムをさいの目切りにして置いておきます。

4. にんじんの皮をむき、洗って角切りにします。

5. 中華鍋を火にかけ、油を熱し、さいの目切りにしたにんじんを加えて強火で炒めます。

6. にんじんが柔らかくなったら、角切りにしたピーマンを加えて炒め続けます。

7. ピーマンがしんなりしたら、缶詰のコーン、缶詰のエンドウ豆、角切りハムを加えて一緒に炒めます。料理酒、塩、MSGを加えて味付けし、よくかき混ぜて水で薄めた澱粉でとろみをつけます。