自家製ベーコンフライのレシピ

ベーコンのフライは一般的な食べ物ですが、このおいしい家庭料理を作るには、方法とテクニックにも注意を払う必要があります。家庭で作るベーコンのフライの次の方法を試してみてください。

1. グリーンガーリック入りベーコンの作り方

1. ベーコンをぬるま湯に30分ほど浸し、水気を切って薄切りにする

2. 青ニンニクを洗い、根を取り除いて切り分けます。乾燥した赤唐辛子は細かく切り分けます。

3. 油を熱し、乾燥唐辛子と花椒を加え、香りが出てきたらベーコンスライスを加えて炒めます。

4. ベーコンの脂身が透明になるまで炒めます。

5. 醤油を少し加えてよく混ぜ、青ニンニクを加えて火を止めます。

6. 青ニンニクをまんべんなく炒めます。

ヒント

1. ベーコンがしっかり炒められたら青ニンニクを加え、火を止めて鍋の余熱で青ニンニクを半熟状にします。

2. ベーコン自体に塩味があり、醤油を少し加えるので塩は不要です

3. ベーコンは燻製ではなく自分で漬け込んだものなので、購入したベーコンのような燻製の風味はありませんが、それでも味はかなり美味しいです。

2. ピーマンベーコンの作り方

ベーコンをスライスし、ピーマンと玉ねぎを細切りにし、生姜とニンニクをみじん切りにし、乾燥唐辛子を細かく切り、花椒を洗って脇に置きます。ピーマンベーコンの調理手順

1 鍋を熱し、適量の食用油を加えます。油が熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒、乾燥唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。

2. ベーコンを加えて炒め、盛り付ける頃にピーマンを加えて炒めます。ピーマンベーコンの作り方

3. 火を​​止めて適量の塩をふりかける。フライパンから出してすぐに食べられます。ピーマンベーコンの作り方

ヒント

1. ベーコンに脂身がある場合は、細かく切り、フライパンを熱したときに精製油を加えると、より香りが立ちます。

2. ベーコンにはすでに塩味がついているので、塩の量に注意し、味見しながら塩を加えるのがベストです。

3. ベーコンポテトチップスの作り方

1. ベーコンを蒸し、皮を薄く切ります。ジャガイモの皮をむいてスライスし、冷水に浸します

2.フライパンに油を熱し、ネギと生姜を加え、ベーコンとジャガイモを加えて炒め、色をつけるために濃い口醤油を加え、少量の水を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで10分炒め、ピーマンを加えて均等に炒める。

3. 盛り付けた後に味付けとして青ニンニクを加えます。 （唐辛子がお好きな方は、乾燥赤唐辛子を鍋に加えると香りが増します。ベーコン自体に塩気が強いので、濃口醤油と塩を適量加えてください。）