エンドウ豆の作り方

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失ったために、実際には何も持っていないことを知っているのはあなただけです。では、健康を取り戻したい場合にはどうすればいいのでしょうか?実際、食事療法で完全に元に戻すことができます。それでは、エンドウ豆料理の作り方をお教えしましょう。

1. 赤身の肉をさいの目切りにし、塩、白コショウ、コーンスターチを加えて混ぜ、置いておきます。ライスヌードルを作ります（「ライスパウダー入り蒸し牛肉」の作り方を参照）。新鮮なエンドウ豆を洗って水切りします。

2.12 中華鍋を火にかけて熱します。大さじ3～4杯の油を注ぎ、50～60%になるまで熱します。

3.21 フライパンに角切りにした肉を加え、肉の色が変わるまで炒めます。

4. 麝香豆ペーストを加える。

5. 手早く均一に炒めます。

6.1 鍋の底に残った油はそのままにしておきます。

7.2 角切りにした肉をすくい上げます。

8. フライパンにエンドウ豆を加え、豆の色が変わるまで炒めます。

9. 豆がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させ、その後中火に落として豆が柔らかくなるまで煮ます。

10. さいの目切りにした肉を鍋に加え、水が再び沸騰するまで待ちます。

11. 鍋にライスヌードルを均等にふりかけ、ライスヌードルが固まって鍋にくっつかないように、スープが濃厚でペースト状になるまで、素早く継続的に炒めます。

12. 濃厚なエンドウ豆のスープを大きなボウルに注ぎ、電子レンジで強火で 2 ～ 3 分加熱します。エンドウ豆のスープの出来上がりです。みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らすとさらにおいしくなります。