多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失ったために、実際には何も持っていないことを知っているのはあなただけです。では、健康を取り戻したい場合にはどうすればいいのでしょうか?実際、食事療法で完全に元に戻すことができます。それでは、エンドウ豆料理の作り方をお教えしましょう。 1. 赤身の肉をさいの目切りにし、塩、白コショウ、コーンスターチを加えて混ぜ、置いておきます。ライスヌードルを作ります(「ライスパウダー入り蒸し牛肉」の作り方を参照)。新鮮なエンドウ豆を洗って水切りします。 2.12 中華鍋を火にかけて熱します。大さじ3~4杯の油を注ぎ、50~60%になるまで熱します。 3.21 フライパンに角切りにした肉を加え、肉の色が変わるまで炒めます。 4. 麝香豆ペーストを加える。 5. 手早く均一に炒めます。 6.1 鍋の底に残った油はそのままにしておきます。 7.2 角切りにした肉をすくい上げます。 8. フライパンにエンドウ豆を加え、豆の色が変わるまで炒めます。 9. 豆がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させ、その後中火に落として豆が柔らかくなるまで煮ます。 10. さいの目切りにした肉を鍋に加え、水が再び沸騰するまで待ちます。 11. 鍋にライスヌードルを均等にふりかけ、ライスヌードルが固まって鍋にくっつかないように、スープが濃厚でペースト状になるまで、素早く継続的に炒めます。 12. 濃厚なエンドウ豆のスープを大きなボウルに注ぎ、電子レンジで強火で 2 ~ 3 分加熱します。エンドウ豆のスープの出来上がりです。みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らすとさらにおいしくなります。 おそらく、あなたはエンドウ豆を食べたことがなく、その調理法も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。 |
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