ヘチマミートボールの作り方は何ですか？

ヘチマは私たちの生活の中でとても人気のある野菜です。ヘチマは味がとても爽やかで、栄養価も非常に高いからです。体に栄養を与える優れた食材の一つです。ヘチマは料理の付け合わせとしてよく使われます。例えば、ヘチマのミートボールはとても古典的な料理で、その味はとても忘れられません。ヘチマのミートボールの作り方を見てみましょう。

ヘチマミートボールの作り方1： 1.まずひき肉に味付けをし、オイスターソース、薄口醤油、みじん切りにしたネギ、生姜汁を加えます。生姜みじん切りが苦手な場合は、生姜湯にしてもいいでしょう。ひき肉が粘り気を帯びるまで、時計回りに300～500回かき混ぜます。 2. ヘチマをさいの目切りにし、トマトを半分または4分の1に切ります。 3. フライパンが熱くなったら、ヘチマを柔らかくなるまで炒め、トマトとミートボールを加え、塩を少々加えて味付けします。ミートボールにはすでに味がついています。 4. 最後に、水でんぷんを加えてソースにとろみをつけます。

ヘチマミートボールの作り方 2: 1. ヘチマの皮をむき、切り分けます。ヘチマの皮は一般的に硬くて噛み切るのが難しいため、必ず皮をむいてください。 2. 鶏肉のミートボールを脇に置いておきます。 3. ニンニクをスライスし、マッシュルームを洗ってスライスします。 4. フライパンに少量の油を注ぎ、ニンニクのスライスを炒めます。 5. 次に、切ったヘチマを加えて炒めます。 6. ヘチマが少し柔らかくなったら、キノコを加えて炒めます。 7. 鶏肉のミートボールを加えます。 8. 少量の塩、砂糖、チリパウダー（辛いものが苦手な方はオプション）、チキンエッセンスを加え、よく混ぜてお召し上がりください。

ヘチマミートボールを作る際の注意点:ミートボールは通常、揚げたりフライパンで焼いたりしますが、ここでは水に浸して茹でる方が健康的です。ミートボールが崩れないように、水が沸騰してからミートボールを加え、よくかき混ぜます。ミートボールが揚がっているかどうかは、浮いているかどうかで判断します。ケチャップがもっと好きな友達は、フライパンでトマトとヘチマを一緒に炒めることができます。嫌いなら、最後からトマトを加えてください。そうすると味が違って、ケチャップが味を支配することもありません。これらの小さなトマトは非常にジューシーなので、チェリートマトで置き換えることもできます。

<<: ベビーシュリンプボールの作り方は何ですか？

>>: サクサクのたこ焼きの秘密は？