冬瓜を酢で調理する方法

冬瓜を酢で調理する方法

冬瓜は多くの人が好んで食べる野菜であり、比較的栄養価の高い食品でもあります。冬瓜にはさまざまな調理法がありますが、例えば酢で揚げた冬瓜は多くの人に人気のある料理です。もちろん、酢揚げ冬瓜を作る過程で特定の技術を習得できれば、酢揚げ冬瓜の味は非常に良くなります。次は冬瓜の酢揚げの作り方をご紹介します!

1. 必要な材料

冬瓜(300g)、砂糖(6g)、バルサミコ酢(7.5g)、ネギと生姜(4g)、精製塩(4g)、乾燥唐辛子(少々)、醤油(少々)、水栗の粉(少々)、花椒(少々)

2. 製造方法

1. 冬瓜の芯を取り除き、薄切りにし、塩を少々加えて混ぜ、果汁を絞ります。

2. フライパンにごま油を熱し、胡椒と乾燥唐辛子を加えて赤くなるまで炒めます。冬瓜を加え、ネギ、生姜、酢、醤油、湿った栗の粉を加えて数回炒めます。

3. 栄養価

1. 抗腫瘍作用:冬瓜に含まれるククルビタシンCは、体の免疫機能を高め、抗腫瘍効果を発揮します。さらに、この物質は慢性肝炎や持続性肝炎を治療し、原発性肝癌患者の生存期間を延長することもできます。

2. 抗老化:冬瓜には寿命を延ばし、抗老化するビタミンEが豊富に含まれています。冬瓜に含まれる冬瓜酵素は強い生物活性があり、体の新陳代謝を効果的に促進します。冬瓜のすり潰し汁を肌に塗ると、肌に潤いを与え、しわを滑らかにすることができます。

3. 抗アルコール:冬瓜に含まれるアラニン、アルギニン、グルタミンは、肝臓病患者、特にアルコール性肝硬変患者に対して一定の補助治療効果があり、アルコール中毒を予防および治療することができます。

4. 血糖値を下げる: 冬瓜に含まれるグルコシドとフルクトースは、通常の糖代謝には関与しません。そのため、糖尿病患者が空腹を満たすためにでんぷん質の食品の代わりに冬瓜を食べても、血糖値は上がらず、むしろ下がる可能性があります。

5. 体重を減らして体を強くする:冬瓜に含まれるコハク酸は糖が脂肪に変わるのを阻害します。さらに、冬瓜に含まれるセルロースは、人体の腸内の腐敗物質の排出を促進し、コレステロールを下げる役割を果たし、体を強くすることができます。

6. 脳に栄養を与え、心を落ち着かせる:冬瓜にはビタミンB1が含まれており、脳と神経系の機能を改善するのに役立ち、心を落ち着かせ、不眠症の治療に役立ちます。

<<:  きゅうりとハムの炒め物の作り方

>>:  干しエビ入り目玉焼きの作り方

推薦する

野菜炒めの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和...

卵で包んだ蒸しニラの作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいの...

キノコ炒めキャベツの作り方

この料理を上手に作るには、調理する前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。以下では、キャベツと...

ネギ入り目玉焼きの作り方

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...

紫芋と栗のパンの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養のある食べ物を食べることによってのみ、私たち...

グリーンリーフ団子の作り方

健康は何よりも大切です。健康を失えば、どんなに健康であっても意味がありません。適度な食生活は健康の重...

電子レンジで作る簡単フルーツピザのレシピ

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分か...

トマトとニンジンのスープの作り方

仕事で忙しい一日を過ごした後、家に帰ると、好きなものを食べてぐっすり眠るようなものです。トマトと大根...

太和半麺の作り方

太和板麺は、安徽板麺とも呼ばれ、安徽省太和県の名物スナックです。太和板麺の最大の特徴は、麺が形になる...

フルーツケーキの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...

黄桃オレンジパイの作り方

健康的な食事は、私たち一人ひとりが注意を払うべき問題です。不適切な食事が病気を引き起こし、身体にダメ...

サワークリームシーフード冷麺の作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...

蒸しパンの作り方

料理のスキルがまったくない人にとって、自分で料理をするのは難しいことです。多くの人が家庭料理の作り方...

漬けたからし菜と細切り豚肉を使ったライスヌードルの作り方

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか?さらに、自宅で食べる...

大麦、昆布、豚バラ肉を使った麺の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...