きゅうりとハムの炒め物の作り方

きゅうりは私たちの日常生活でよく使われる野菜です。きゅうりには良い効能があり、生のきゅうりを食べるのが好きな人もたくさんいます。キュウリはビタミンCやカロチンを多く含み、栄養価も高い野菜です。したがって、栄養の観点から見ると、キュウリは長期摂取に最も適した野菜の一つです。さらに、きゅうりの成分のほとんどは水分なので、冷却効果に優れています。では、きゅうりとハムの炒め物ってどんな作り方なのでしょうか？

キュウリとハムのフライ：

きゅうりとハムの炒め物を作るとき、誰から入れるか悩みます。一般的には、香りを出すためにハムを少量入れ、次にきゅうり、最後に残りのハムを入れます。こうすることで、ハムは焼きすぎずに良い香りがします。

きゅうりはきちんと揚げないと味が悪くなるので、冷製料理にするのがおすすめ。熱い油に唐辛子のみじん切りを入れ、スライスしたハムを入れて炒める。普通の炒め物に似せて、ハムは少し揚げる程度に。火を止めて、きゅうりのスライスを入れ、塩、MSG、チキンエッセンス、酢を少し加えてよく混ぜる。

キュウリとハムのフライ

【材料】

塩漬けキュウリ300g、ハム100g、赤ピーマン1個、玉ねぎ1個

調味料

材料A: 砂糖小さじ1/2、水大さじ1

材料B: ごま油小さじ1/2

【練習する】

1. 材料を全て洗い、きゅうりの漬物は細かく切り、ハムは角切りにし、赤唐辛子は種を取り除いて細かく切り、ネギは細かく切ります。

2. フライパンに油大さじ1を入れて熱し、塩を振ったキュウリとハムを加えて香りが出るまで炒めます。材料A、赤ピーマン、ネギを加えてよく混ぜます。材料Bをかけて召し上がれ。