黒豆粉蒸しパンの作り方

冬が近づいてきました。黒豆粉蒸しパンは、この季節にぴったりです。栄養価が高く、健康に良いです。新鮮な材料を用意する必要があり、製造プロセスは非常にシンプルで操作が簡単です。ただし、材料の量は多すぎても少なすぎてもいけません。口から水を加えてください。スープが一番魅力的だからです。

1. 80グラムの温水に小麦粉と豆粉を混ぜます。

2. 綿状になるまでかき混ぜます。

3. 生地をこねて1次発酵させます。

4. 約30分後、生地に穴を開けます。縮んだり跳ね返ったりしなければ発酵は完了です。

5. 息を吐き出して10分間リラックスします。

6. 均等な量に分けます。

7. 生地をこねて蒸しパンを作ります。

8. パンが軽くなるまで、約 20 分間、2 回目の発酵をさせます。鍋で蒸し、水が沸騰してから 15 分後に火を止めます。

9. 食べられる状態になりました。

黒豆粉蒸しパンの作り方はとても簡単で、使われている材料もヘルシーで栄養価が高いので、頻繁に食べても大丈夫です。