自家製清明よもぎ団子の作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者のように自家製の清明ヨモギ団子を作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1. まず、市販のもち米粉とジャポニカ米粉を用意します。最高の味になる最適な比率は 1:2 です。すべての粉末を乾いた清潔なボウルに入れて、後で使用するために均一に混ぜます。初めて作る場合は、袋入りのものはそれぞれ400グラムずつ入っているので、もち米粉200グラムとジャポニカ米粉400グラムを使ってもよいでしょう。

2.12 包み用の詰め物を準備します。自家製の漬物、豚肉の角切り、タケノコを使いました。火が通るまで炒めて置いておきます。

3.21 ヨモギを沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで煮ます。食用アルカリを加えます（水に溶かします）。小麦粉を約3ポンド使用し、小指ほどの食用アルカリを加えます。まず、茹でたヨモギをスープに入れ、次にヨモギと小麦粉を加えて混ぜます。最初は箸でかき混ぜてもいいですが、火傷しないように注意してください。

4. 小麦粉をこねて生地を作ります。この作業には手の力が必要です。力いっぱいこねて、均等にこねる必要があります。私は 40 分かかりました。怠けないでください。そうしないと、おいしくありません。私のやり方で作れば、世界で一番おいしい料理ができます。弾力があってべたつかず、あらゆる年齢層に適しています。

5. ヨモギ団子は普通の団子の2倍以上の大きさなので、麺棒を使うのは面倒だと思います。まずは私の秘密兵器をお見せしましょう。重いエナメル底のステンレスボウルです。生地を小さく作り、ボール状に丸めて押し、手で平らにします。

6. まず予備モデルを巻き付け、形を作り、親指と人差し指でゆっくりと転がして 40 度の角度で押します。これにはスキルが必要で、練習を重ねることで結果が得られます。

7. 最終形

8. たくさん作って、すぐに冷凍保存できます。ヨモギは季節の植物です。通常は水に浸して冷やし、すぐに冷凍します。こうすれば、いつでも新鮮で香り豊かなヨモギ団子を食べることができます。

上記の自家製清明ヨモギ団子の作り方は少々複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。