スパイシーなササゲの蒸し餃子の作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、スパイシーなササゲの蒸し餃子の作り方をお教えします。

1. 脂肪分30%、赤身分70%の肉詰めを選ぶのが良いでしょう。

2. ササゲを熱湯で色が少し変わるまで茹で、取り出して水を切ります。

3. 豚肉の詰め物に生姜パウダー、白胡椒パウダー、塩、醤油、料理酒を加え、一方向に均一にかき混ぜます。

4. 好みに応じてホットソースを加える

5. チキンソースを加えて味を整える

6. 最後に、ひき肉にラー油を加えて湿らせ、ひき肉と混ぜます。

7. ヘラを使って、茹でたササゲを細かく刻みます。

8. みじん切りにしたササゲと豚肉の詰め物を混ぜます。

9. 混ぜた後に塩気が足りない場合は、塩を少し加えて味を調えてください。

10. 小麦粉に熱湯をゆっくりと加え、ふっくらするまでかき混ぜます。

11. こねた生地を湿った布で覆い、砂糖を膨らませて生地をより柔らかくしっとりさせるために 15 分間放置します。次に、生地の真ん中に穴を開け、均一な帯状になるまでこねます。

12. ナイフを使って生地を均等な大きさに切ります。重さを量ってみると、1 個あたり約 15g でした。

13. 麺棒を使って生地を伸ばす

14. 餃子の作り方に従って、生地全体を大きな餃子の胚に包みます。

15. 蒸し器に水を入れて沸騰させ、餃子の胚芽を間隔を空けて入れます。

16. 鍋に蓋をして中火で約12〜15分加熱します。

これで、スパイシーなササゲの蒸し餃子のレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。