ネギと春雨の揚げ餃子の作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、ネギと春雨の入った揚げ餃子のレシピをご紹介します。

1. 小麦粉と水を加え、パンマシンでこねます。具体的な割合は難しいですね。最初は少し水を入れて、パン焼き機が回っている時に適度に水を入れます。基本的には、ふやけてきたらOKです。でも、団子状になればOKです。取り出した後にもう一度こねる必要がありますが、固すぎるとダメです。

2.121 チャイブを数時間水に浸し（安全のため）、水を切ってから刻みます。

3.212 生地を取り出し、しばらくこね続け、後で使用するために休ませます。

4.1 卵の皮が少し冷めたら細かく切ります。

5.2 ボウルに卵を割り入れ、フライパンで薄い卵皮になるまで焼きます。

6. 春雨を冷水に浸して柔らかくし、細かく切ります。

7. ネギ、卵、春雨を混ぜ、ピーナッツオイルを加えて混ぜ合わせ、餃子を作るときに必ず塩を加えます。

8. 皮を巻いて昔ながらの方法で餃子を作ります。分からない場合は、餃子のレシピを検索してください。餃子の皮は通常より少し大きめです。

9. 小麦粉と水を加えて薄い小麦粉ソースを作ります。

10. フライパンに油を入れ、餃子を入れる前に30%くらいまで熱します。

11. 餃子の底が黄色くなるまで揚げ、薄力粉ソースを注ぎ、裏返して確認します。

12. 蓋をして中火で揚げます。

13. 鍋が乾いたら、底に氷の花が現れるまで弱火でしばらく保温します。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って自分でネギ春雨焼き餃子を作ってみてください。