冷凍したスペアリブはそのまま調理できますか？

スペアリブは家庭料理としてよく食べられる食材です。美味しいだけでなく、栄養価も高いです。新鮮なリブは一般的に長期間保存できないため、多くの人はリブを冷蔵庫で冷凍することを選択します。では、冷凍したリブはそのまま調理できるのでしょうか?実際、調理する前に冷凍したリブを解凍するのが最適です。以下では、冷凍スペアリブの調理方法を3つご紹介します。

1. 豚スペアリブを黄色いソースで調理する

材料: スペアリブ 400 グラム、千切り玉ねぎ 50 グラム、セロリ 30 グラム、ニンジン 30 グラム、トマトソース 30 ミリリットル、ニンニク 20 グラム、濃縮チキンスープ 20 ミリリットル、コショウの実 10 粒、小麦粉とレモングリーン (皮をむいたレモンの緑の部分) 少々、塩と植物油適量。

作り方：リブを洗って切り分け、水気を切って置いておきます。ニンニク、タマネギ、セロリ、ニンジンを炒めて取り出し、リブを加えて炒め、小麦粉を少し加えて色がつくまで炒めます。炒めた材料を戻し入れ、適量の水、トマトソース、濃縮チキンスープ、コショウを加え、塩で味付けし、中火で柔らかくなるまでリブを煮込み、最後に味付けしてレモン汁を加えます。

2. 大根煮豚バラ肉

大根は最高の高麗人参として知られており、栄養が豊富で、心臓を養い、換気し、血液循環を活性化する効果があることを示しています。風邪、咳、唾を吐く子供は、この料理を食べた後（またはスープを飲んだ後）すぐに効果を実感できます。

材料: 豚肉1000グラム、大根500グラム、ネギの小片、生姜のスライス、料理酒、胡椒、胡椒粉、塩各適量。

生産：

1. 豚肉を細かく切り、沸騰した鍋で湯通しして取り出し、冷水ですすいでから再び沸騰したお湯の鍋に戻し、玉ねぎ、生姜、料理酒、唐辛子粉を加えて中火で90分煮込み、取り出して骨を取り除きます。大根の皮をむいて細切りにし、沸騰したお湯で湯通しして生臭みを取り除きます。

2. 鍋で豚バラ肉のスープを煮続け、豚バラ肉と大根の細切りを加え、肉が柔らかくなり大根が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。

注意：火を止めてから塩を加えてください。塩を加えるのが早すぎると、大根が黒くなり、苦くなります。

特徴：新鮮な大根の香りがあり、カルビは美味しく、スープは新鮮で美味しいです。

3. かぼちゃと豚バラ肉のスープ

材料: カボチャ1ポンド、豚スペアリブ12オンス、ニンニク5片、調味料、塩小さじ1杯

練習する：

カボチャの皮をむき、洗って大きめに切ります。