トマトエッグブリトーの作り方

シンプルで簡単に覚えられる料理は、現代人が料理をする動機です。トマトと卵のブリトー料理は、一般大衆の味覚を満足させるだけでなく、時間の要件も満たし、長時間待つ必要もありません。香り豊かな白米とスープを添えれば、人生が本当に楽しくなります。

1. トマトを用意し、皮をむきやすくなるように沸騰したお湯で茹でてから、トマトをみじん切りにします。

2. ボウルに卵3個を入れ、塩とみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。卵白と卵黄をよく混ぜ合わせます

3. 小麦粉1/4カップ（35g）を加え、小麦粉が卵液に完全に混ざるまで均一にかき混ぜます。 （小麦粉を卵液にふるい入れるのがベストですが、手間を省くために私はただ振りかけました）。フライパンに少量の油を入れ、油を80％まで熱し、混ぜた卵液を注ぎます。弱火にしてください。そうしないと、底のオムレツが焦げてしまいます。オムレツ全体が固まるまでかき混ぜないでください。フライパンをゆっくり回転させてオムレツをより均等に広げることができます。

4. オムレツができたら、ヘラでひっくり返し、中まで火が通るまでしばらく揚げます。オムレツをヘラで押してみて、弾力があって凹んでいなければ、中まで火が通っているので、そのままお召し上がりください。 （小麦粉を少量加えて弱火でじっくり焼くので、焼きやすいです。基本的には成形したら出来上がりです）。

5. パンケーキを巻いて小さく切り、炊いたキビ粥をボウル1杯加えます。

外食では不健康な食べ物を食べやすいだけでなく、食べ過ぎてしまうこともよくあります。トマトと卵のブリトーは作り方も簡単なので、自宅で作ってみるのも良いでしょう。